Descrizione
Caratteristiche:
Peso: 450g
Tempo di cottura variabile
secondo formato da 4 a 9 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: semola di grano duro* (60%),
semola integrale di grano duro* (30%),
farina di miglio*(10%).
*ingredienti da agricoltura biologica coltivati in italia.
Proprietà specifiche di:
Molto apprezzata per le sue proprietà nutrizionali, la farina Senatore Cappelli è ricca di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Contiene invece un livello di glutine piuttosto basso rispetto alle semole di altri grani duri presenti sul mercato e facilmente digeribile.
Effetti Benefici
• Proprietà antinfiammatorie grazie alla presenza di un elevato contenuto di flavonoidi e antiossidanti
• Riduzione delle intolleranze al glutine (studio Policlinico Gemelli di Roma)
• Un’alternativa per chi è sensibile al glutine (ma NON per i celiaci)
• Particolarmente digeribile
• Esercita effetti benefici sul colesterolo
•Contribuisce al mantenimento delle funzioni cognitive
Il miglio è naturalmente ricco di sali minerali come magnesio, potassio, calcio, ferro oltre che di vitamine del gruppo B, A ed E. Il miglio è anche una fonte naturale di antiossidanti. Inoltre è presente in gran quantità nel miglio il triptofano, un aminoacido essenziale fondamentale per la produzione di serotonina, l’ormone “della felicità .
Effetti Benefici
• Migliora l’aspetto e la salute di pelle, ossa, capelli, denti e unghie.
• Contrasta il cattivo umore, antistress e riduce la stanchezza mentale
• Ricostituente ed energizzante
• Stimola il sistema immunitario ed ha un effetto antinfiammatorio
• Depurativo, disintossicante
• A basso indice glicemico e ricco di fibre, migliora la glicemia
• Ricco di fibre, migliora i livelli di trigliceridi e colesterolemia
• Stimola la digestione, indicato per tutte le persone che soffrono di acidità di stomaco e alito cattivo
• Previene le malattie cardiovascolari (ictus, infarto…)
