Pasta di Cereali antichi
Con questa linea abbiamo voluto realizzare una pasta unendo il meglio delle proprietà nutritive di quella bianca di frumento e quella integrale in un compromesso perfetto: il gusto delicato della pasta bianca e le proprietà nutritive di quella integrale. I grani antichi alla base di questa pasta, ovvero il grano duro Senatore Cappelli ed il farro dicocco, donano inoltre un gusto aromatico moderatamente persistente ed hanno una qualità del glutine molto più digeribile. Abbiamo inoltre voluto aggiungere le straordinarie proprietà del miglio, normalmente conosciuto come il cereale della bellezza. Il miglio, diuretico ed energizzante è consigliato per contrastare lo stress, l’anemia e la stanchezza intellettiva. Nei suoi semini sferici, minuscoli e dorati, c’è una concentrazione elevatissima di sali minerali. Inoltre facilita la digestione. Oltre alla pasta di soli cereali, fanno parte di questa linea anche delle varianti con i legumi. Una pasta pensata per avere il sapore, la masticabilità e l’aspetto di quella tradizionale del grano ma con i benefici dei legumi.
Pasta di Legumi
Tutto il buono dei legumi in una pasta diversa dalle altre. È un mix di benessere e gusto per portare a tavola i legumi e introdurre nella tua vita un’alimentazione sana e senza glutine, per riunire a tavola tutta la famiglia con il gusto di una volta, pronto in pochi minuti. Abbiamo aggiunto il riso integrale che garantisce un sapore più gradevole e una pasta sempre al dente in grado di creare un effetto sinergico benefico tra le proteine dei legumi e dei cereali. Cuociamo inoltre i legumi a vapore con la stessa cura con cui a casa vengono messi in ammollo per eliminare i fattori anti-nutrizionali e preservarne intatte le proprietà nutritive. Ecco perché la nostra pasta è perfettamente digeribile.
Renaissance
La linea Renaissance nasce per omaggiare la città di Firenze, culla d'Arte e del Rinascimento. Crediamo nell'arte della nutrizione: la nostra produzione di pasta biologica di legumi è una rinascita “moderna” della cucina tradizionale toscana, quella cultura antica e sapiente che per secoli ha visto nei legumi un ingrediente fondamentale. Renaissance è il Rinascimento dell'alimentazione naturale rispetto all'abitudine ai cibi artefatti e industrializzati che danneggiano il nostro corpo. In un modo del tutto naturale, La linea Renaissance rafforza le proprietà salutistiche dei legumi attraverso la sinergia con altri ingredienti dalle caratteristiche salutistiche eccezionali.
Renaissance Riso nero e spirulina
Ai benefici dei legumi e del riso integrale si sommano quelli del riso nero integrale il più raro, nutriente e gustoso di tutti i risi, ed anch’esso ricco di antiossidanti e dell’alga spirulina, l’alimento con il profilo nutrizionale più completo del nostro pianeta.
Scopri come gustare la pasta di legumi biologica
con ricette semplici e gustose!
