Wertschätzung des Bodens, seit drei Generationen
Die Biolandwirtschaft Floriddia C. befindet sich im Herzen der Toskana. Seit 1951 wird sie mit Liebe von der Familie Floriddia geführt, die als Beitrag zum Umweltschutz, seit drei Generationen den Boden unter reduziertem Einsatz von chemischen Produkten bestellt und zur Regenerierung des Bodens das Fruchtfolgesystem der integrierten Landwirtschaft eingeführt hat. Dieses Anbausystem bevorzugt Techniken mit geringer Umweltbelastung und einer reduzierten Freisetzung von chemischen Substanzen, und ermöglicht auf diese Weise eine nachhaltigere Landwirtschaft.
2012 begann die vollständige Umstellung auf die ökologische Landwirtschaft, wobei die Auswahl der Kulturen verändert und die Produktion auf Pflanzen zur Herstellung von Lebensmitteln für Menschen beschränkt wurde. Dabei entschied man sich insbesondere für jene Sorten, die eine Spezialität dieser Gegend darstellen, und für die wir in der ganzen Welt berühmt sind und beneidet werden.
Eine Familiengeschichte
Die Geschichte der Biolandwirtschaft Floriddia C. beginnt mit dem Firmengründer Carmelo Floriddia, der in den fünfziger Jahren mit seiner Familie von Sizilien in die Toskana zog und sich hier als selbstständiger Landwirt niederließ. Sein Sohn Rosario hat massiv zum Wachstum und zur Mechanisierung des Betriebs beigetragen, aber weiterhin Methoden verwendet, die den Boden schonten. Carmelo vertritt heute die dritte Generation. Nach seinem Ingenieursstudium und verschiedenen Berufserfahrungen bei industrialisierten Betrieben im Ausland, entschied er sich dafür, sich vollständig dem nachhaltigen und ökologischen Wachstum dieses Betriebs zu widmen. Unter seiner Führung wurden die Pläne für eine Umstrukturierung der Lager- und Verarbeitungsgebäude eingereicht, mit dem Ziel einer zertifizierten biologischen Lebensmittelkette.
Die Lebensmittel werden also mit umweltschonenden agronomischen Techniken produziert. Angebaut werden ausschließlich Kulturen und Sorten mit den besten Nährwerten. Lager- und Verarbeitungsmethoden tragen zum Schutz der Lebensmittel und deren Nährwerte bei und fördern ein gesundes Leben der heutigen und zukünftigen Generationen. Diese Lebensmittel sind ein Beitrag zum Schutz und zur Bewahrung der biologischen Vielfalt und der Ökosysteme, sie gehören zu unserer Kultur, werden zu einem fairen Preis verkauft, besitzen sichere und gesunde Nährwerte und ermöglichen gleichzeitig eine Optimierung der Ressourcen von Natur und Mensch.
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